POPSentris - Resep Roti Cinnamon Roll: Lezat, Harum, dan Mudah Dibuat di Rumah. Roti adalah salah satu makanan yang disukai oleh berbagai kalangan. Baik untuk sarapan, camilan, maupun hidangan penutup, roti selalu memiliki tempat istimewa di hati para penikmatnya. Salah satu varian yang tak kalah menggoda adalah roti cinnamon roll.
Dengan rasa manis yang berpadu dengan aroma harum kayu manis serta tekstur lembut yang kaya, roti ini sempurna untuk menemani waktu santai Anda.
Berikut adalah resep lengkap yang bisa Anda coba di rumah untuk menghasilkan roti cinnamon roll yang lezat dan menggugah selera.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
A:
400 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram tepung terigu protein sedang
11 gram (1 bungkus) ragi instan
B:
20 gram susu bubuk
80 gram gula pasir
1 butir telur
250 ml air es
C:
50 gram mentega atau margarin
7 gram garam
Isi:
50 gram gula pasir
50 gram gula palem
100 gram kismis
10 gram (1 sdm) kayu manis bubuk
Topping:
1 kuning telur campur dengan 3 sdm susu evaporated
50 gram almond slices
100 gram white cooking chocolate leleh
Cara Membuat:
Campur bahan A, masukkan bahan B, uleni hingga tercampur rata. Kemudian masukkan bahan C dan uleni kembali sampai kalis dan elastis.
Letakkan adonan di dalam baskom dan tutup dengan plastik, diamkan selama 40 menit atau ukurannya menjadi dua kali lipat.
Bagi adonan menjadi tiga bagian sama berat, gilas dan tipiskan menjadi bentuk persegi panjang, taburkan bahan isi secara merata, gulung sambil dipadatkan. Potong potong setebal kira-kira 3 cm.
Letakkan dalam cup kertas, tutup kembali dengan plastik dan diamkan selama 1 jam. Oles permukaannya dengan kuninf telur dan taburkan almond slices. Panggang dalam oven bersuhu 190 derajat C selama 12-15 menit atau hingga permukaannya berwarna kuning kecokelatan. Sesudah matang hias dengan white chocolate leleh.
Selamat mencoba resep ini, dan nikmati kehangatan serta kelezatan setiap gigitan roti cinnamon roll buatan Anda!
Baca Juga: Resep Roti Pisang Streusel: Lembut, Manis, dan Renyah dalam Satu Gigitan