POPSentris - Rahasia Membuat Brownie Kukus Mochacino yang Moist dan Nikmat. Brownie kukus mochacino adalah salah satu kreasi kue yang memadukan tekstur lembut dari brownie kukus dengan aroma khas kopi mochacino. Kue ini menjadi pilihan sempurna untuk para pencinta cokelat dan kopi yang menginginkan sensasi rasa yang kaya dan menggoda. Dengan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, seperti mentega, cokelat bubuk, dan kopi instan, proses pembuatan brownie ini juga cukup praktis.
Kombinasi gula palem memberikan rasa manis yang khas, sementara campuran cokelat meises dan kismis pada lapisan tengah menambah kejutan rasa di setiap gigitan. Teknik pengukusan memastikan kue tetap lembap dan empuk, menjadikannya cocok dinikmati sebagai teman minum teh atau kopi. Resep ini tidak hanya menggoda selera tetapi juga memberikan kepuasan bagi siapa saja yang mencobanya.
Mari kita mulai membuat brownie kukus mochacino yang lezat ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
A:
200 gram mentega atau margarin
250 gram gula palem
B:
4 butir telur
C (ayak):
300 gram tepung terigu protein sedang
30 gram cokelat bubuk
10 gram baking powder
1/2 sdt soda kue
D (campur dan aduk rata):
120 ml susu cair
2 sdm kopi instan larutkan dalam 3 sdm air panas
E:
100 gram cokelat meises
50 gram kismis
Cara Membuat
1. Siapkan dua buah loyang persegi dengan ukuran 20 x 10, tinggi 7 cm, beri alas kertas, oles permukaannya dengan margarin, sisihkan. Panaskan dandang untuk mengukus.
2. Kocok bahan A hingga mengembang dan ringan. Masukkan bahan B satu per satu sambil dikocok dengan kecepatan sedang hingga rata. Masukkan bahan C dan D secara bergantian sambil diaduk hingga rata.
3. Tuang setengah bagian adonan ke dalam loyang, kukus dalam dandang panas selama 15 menit, taburkan cokelat meises dan kismis pada permukaan kue, tuang kembali sisa adonan di atasnya. Kukus selama 25 menit lagi hingga matang yang ditandai apabila sebatang lidi ditusukkan di bagian tengah kue tidak ada adonan yang menempel.
4. Angkat dan biarkan dingin di dalam loyang baru dikeluarkan dari loyang, potong sesuai selera.
Penutup
Brownie kukus mochacino yang lembut dan harum siap memanjakan lidah dengan perpaduan rasa cokelat dan kopi yang menggoda. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kue ini dapat menjadi sajian istimewa untuk keluarga atau teman. Selamat mencoba dan menikmati hasil kreasi Anda!
Baca Juga: Resep Classic Choco Chip: Kue Lezat dengan Sentuhan Almond yang Menggoda