POPSentris - Resep dan Cara Membuat Fruit Bun Rumahan: Lembut, Manis, dan Praktis. Fruit Bun adalah salah satu sajian roti manis yang memadukan tekstur lembut dan rasa segar dari aneka buah. Roti ini tidak hanya cocok untuk dinikmati sebagai camilan keluarga, tetapi juga pas disajikan dalam berbagai acara, mulai dari pesta kecil hingga piknik santai.
Kombinasi dari adonan roti yang empuk, isian whipping cream yang lembut, serta topping buah segar menjadikan Fruit Bun sebagai pilihan yang menggoda bagi pecinta kuliner.
Membuat Fruit Bun di rumah bisa menjadi aktivitas yang menyenangkan sekaligus menantang. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, siapa saja bisa menghasilkan roti yang lezat dan memanjakan lidah. Ikuti resep berikut untuk menciptakan Fruit Bun yang sempurna dan siap memanjakan keluarga Anda!
Bahan-bahan yang Diperlukan
A:
400 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram tepung terigu protein sedang
11 gram (1 bungkus) ragi instan
B:
90 gram gula pasir
30 gram susu bubuk
2 kuning telur
250 ml air es
C:
90 gram mentega atau margarin
7 gram garam
Olesan:
1 kuning telur aduk dengan 3
sdm susu evaporated
Isi dan topping:
100 gram whipping cream kocok
Aneka buah segar secukupnya atau boleh juga menggunakan buah kaleng
Cara Membuat
1. Campur dan aduk bahan A, kemudian masukkan bahan B, uleni hingga tercampur rata. Masukkan bahan C dan uleni kembali sampai kalis dan elastis.
2. Letakkan adonan di dalam baskom dan tutup dengan plastik, diamkan selama 40 menit atau ukurannya menjadi dua kali lipat. Timbang adonan seberat 50-60 gram, bulatkan, tutup kembali dengan plastik dan diamkan selama 10 menit.
3. Gilas dan gulung adonan roti sehingga berbentuk lonjong, tutup kembali dengan plastik dan diamkan selama 1 jam. Oles permukaan roti dengan bahan olesan, panggang dalam oven bersuhu 190°C selama 12- 15 menit.
4. Setelah roti matang, lepaskan dari cetakan dan dinginkan. Belah memanjang tidak putus, kemudian semprotkan whipping cream, beri taburan fruit cocktail dan hias permukaannya sesuai selera.
Penutup
Fruit Bun yang lembut dengan sentuhan manis dan segar dari aneka buah adalah pilihan sempurna untuk melengkapi momen santai bersama keluarga. Dengan bahan yang mudah ditemukan dan langkah sederhana, Anda bisa menghadirkan camilan istimewa di rumah. Selamat mencoba dan semoga hasilnya memuaskan!
Baca Juga: Resep Praktis Chocolate Mexico Bread dengan Topping Cokelat yang Menggoda