POPSentris - Resep Roti Pisang Streusel: Lembut, Manis, dan Renyah dalam Satu Gigitan. Roti adalah salah satu makanan yang digemari oleh berbagai kalangan karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut. Salah satu varian roti yang menarik untuk dicoba adalah roti isi pisang dengan taburan streusel yang renyah.
Roti ini memadukan kelembutan adonan, manisnya pisang raja matang, serta gurih dan renyahnya streusel di atasnya, menciptakan sensasi rasa yang istimewa.
Dalam resep ini, Anda akan dipandu langkah demi langkah untuk membuat roti pisang streusel yang sempurna, mulai dari persiapan bahan hingga proses pemanggangan.
Resep ini cocok untuk Anda yang ingin menyajikan camilan spesial untuk keluarga atau sekadar menikmati waktu santai dengan roti buatan sendiri. Pastikan Anda menyiapkan semua bahan dan mengikuti petunjuk dengan teliti untuk mendapatkan hasil yang memuaskan. Mari kita mulai!
Bahan-bahan yang diperlukan:
A:
400 gram tepung terigu protein tinggi
200 gram tepung terigu protein sedang
11 gram (1 bungkus) ragi instan
B:
100 gram gula pasir
20 gram susu bubuk
1 butir telur
300 ml air es
C:
80 gram mentega atau margarin
7 gram garam
Isi:
20 buah pisang raja yang matang, tulis sebentar dengan sedikit margarin
Olesan:
1 kuning telur campur dengan 3sdm susu evaporated
Streusel:
100 gram gula pasir
100 gram mentega atau margarin
100 gram tepung terigu
50 gram almond bubuk
Cara Membuat:
Campur bahan A, masukkan bahan B, uleni hingga tercampur rata. Kemudian masukkan bahan C, uleni kembali sampai kalis dan elastis.
Letakkan adonan didalam baskom dan tutup dengan plastik, diamkan selama 40 menit, atau ukurannya menjadi 2x lipat.
Bagi adonan menjadi 20 buah, bulatkan, tutup kembali dengan plastik dan diamkan selama 10 menit.
gilas adonan roti sehingga berukuran kira-kira 10x15 cm, letakkan 1 buah pisang diatasnya dan bentuk menyerupai kepang.
Baca Juga: Resep Roti Isi Tuna yang Wajib Dicoba: Enak dan Anti Gagal!
letakkan dalam loyang yang sudah dioles margarin, tutup kembali dengan plastik dan diamkan selama 1 jam.
sementara itu buatlah streusel: capur dan aduk-aduk ringan semua bahan untuk streusel menggunakan ujung jari.
sebelum dipanggang oles permukaan roti dengan bahan olesan, taburkan streusel diatasnya. Panggang dalam oven bersuhu 190 derajat C selama 12-15 menit atau hingga permukaannya berwarna kuning keemasan.
Kesimpulan
Roti pisang dengan taburan streusel adalah pilihan sempurna untuk camilan atau sajian spesial di berbagai kesempatan. Dengan perpaduan tekstur lembut, rasa manis pisang, dan renyahnya streusel, roti ini dijamin akan memanjakan lidah siapa saja yang mencobanya.
Membuat roti sendiri di rumah tidak hanya memberikan kepuasan tersendiri tetapi juga memastikan kualitas dan kebersihan bahan yang digunakan. Dengan sedikit kesabaran dan ketelitian, Anda bisa menghadirkan roti lezat ini untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman.
Semoga resep ini bermanfaat dan menginspirasi Anda untuk terus bereksperimen di dapur. Selamat mencoba dan menikmati hasilnya!
Baca Juga: Resep dan Panduan Praktis Membuat Roti Tongkat Keju Lezat di Rumah